Envie d’une petite salade fraîcheur ? celle-ci est de saison en plus ! Vous avez un chou blanc et des carottes qui s’ennuient dans votre bac à légumes, tentez donc la salade Coleslaw !
ingrédients
- 1/2 chou blanc
- 2 carottes
- 1 poignée de noix de cajou (ou cacahuètes)
- 50 g de mayonnaise
- 50 g de fromage blanc
- Quelques brins de ciboulette ciselée
- Quelques brins de persil plat ciselé
- 2 cuillères à café de vinaigre de cidre
- 1 pincée de sucre en poudre
- Sel
- Poivre
Préparation
- Râper le chou et les carottes.
- Mélanger dans un saladier la mayonnaise, le fromage blanc, le vinaigre, le sucre, la ciboulette et le persil. Saler et poivrer.
- Ajouter dans cette sauce les carottes, le chou et les noix de Cajou. Mélanger, c’est prêt !
bon appétit !
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