Salade coleslaw

Envie d’une petite salade fraîcheur ? celle-ci est de saison en plus !                                                                                                           Vous avez un chou blanc et des carottes qui s’ennuient dans votre bac à légumes, tentez donc la salade Coleslaw !

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ingrédients

  • 1/2 chou blanc
  • 2 carottes
  • 1 poignée de noix de cajou (ou cacahuètes)
  • 50 g de mayonnaise
  • 50 g de fromage blanc
  • Quelques brins de ciboulette ciselée
  • Quelques brins de persil plat ciselé
  • 2 cuillères à café de vinaigre de cidre
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  • Râper le chou et les carottes.
  • Mélanger dans un saladier la mayonnaise, le fromage blanc, le vinaigre, le sucre, la ciboulette et le persil. Saler et poivrer.
  • Ajouter dans cette sauce les carottes, le chou et les noix de Cajou. Mélanger, c’est prêt !

bon appétit !

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