Poires pochées au chocolat

Il faut manger des fruits, c’est bon pour la santé.
Et le chocolat, c’est bourré de magnésium.
En résumé, manger des poires pochées au chocolat, c’est très très très bon pour la santé ! 🙂

 

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ingrédients (pour 6 personnes)

  •  6 poires mûres mais fermes
  • 250 g de sucre
  • 1 litre d’eau
  • 70 g de chocolat noir
  • 7 cl de crème liquide

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Préparation

  • Porter à ébullition pendant 2 min 1 litre d’eau avec le sucre
  • Pendant ce temps, peler les poires en les laissant entières et en conservant la queue.
  • Les plonger dans le sirop et les laisser frémir à couvert pendant 15 à 20 min. Laisser refroidir les poires dans le sirop.
  • Porter la crème à ébullition, retirer du feu et ajouter le chocolat coupé en petits morceaux.
  • Mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et que la sauce soit bien lisse.
  • Égoutter les poires et les napper de sauce au chocolat chaude
  • Servir aussitôt.

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