Génoise à l’amande garnie de poires, noix et chocolat

La génoise est une base de gâteau que j’adore car elle est légère et on peut la garnir de tellement de façons différentes, elle s’adapte à tous les styles. Pour changer un peu, j’ai tenté une variante de ma recette habituelle en remplaçant une partie de la farine par de la poudre d’amande afin d’apporter de la saveur et de la texture au biscuit. Le … Continuer de lire Génoise à l’amande garnie de poires, noix et chocolat

Poires pochées au chocolat

Il faut manger des fruits, c’est bon pour la santé. Et le chocolat, c’est bourré de magnésium. En résumé, manger des poires pochées au chocolat, c’est très très très bon pour la santé ! 🙂   ingrédients (pour 6 personnes)  6 poires mûres mais fermes 250 g de sucre 1 litre d’eau 70 g de chocolat noir 7 cl de crème liquide Préparation Porter à ébullition … Continuer de lire Poires pochées au chocolat