Le gâteau aux pommes reste un classique de nos grands-mères, moelleux comme un oreiller et doré comme les blés, il raviera autant les petits que les grands.
ingrédients
- 150 g de farine,
- 150 g de sucre en poudre,
- 150 g de beurre,
- 3 oeufs,
- 3 pommes Golden ou Granny,
- un sachet de levure chimique,
- 1 cuillère à soupe de Calvados (facultatif)
- cannelle en poudre (facultatif)
Préparation
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Préchauffez votre four à 180°
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Peler et découper vos pommes en petits morceaux.
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Dans un récipient ou un saladier, travailler le beurre (ramolli) avec le sucre.
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Ajoutez les oeufs un à un et mélanger.
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Ajouter si vous le souhaitez une cuillère à soupe de Calvados et un peu de cannelle en poudre, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Progressivement, incorporer la farine et la levure. Continuer à mélanger jusqu’à ce que la pâte soit sans grumeaux.
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Ajouter les morceaux de pommes dans la pâte et mélanger.
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Beurrer un moule à gâteau et verser la pâte délicatement.
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Mettre au four pendant 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, planter la pointe d’un couteau à l’intérieur du gâteau, si elle ressort sèche, c’est que le gâteau est cuit.
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Attendre quelques minutes avant de le démouler (le gâteau se démoulera mieux s’il n’est pas chaud) sur une grille pour qu’il refroidisse.
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Je l’ai essayé avec des ananas et c’était trop bon !!!!!!
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