Le gâteau aux pommes reste un classique de nos grands-mères, moelleux comme un oreiller et doré comme les blés, il raviera autant les petits que les grands.
ingrédients
- 150 g de farine,
- 150 g de sucre en poudre,
- 150 g de beurre,
- 3 oeufs,
- 3 pommes Golden ou Granny,
- un sachet de levure chimique,
- 1 cuillère à soupe de Calvados (facultatif)
- cannelle en poudre (facultatif)
Préparation
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Préchauffez votre four à 180°
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Peler et découper vos pommes en petits morceaux.
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Dans un récipient ou un saladier, travailler le beurre (ramolli) avec le sucre.
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Ajoutez les oeufs un à un et mélanger.
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Ajouter si vous le souhaitez une cuillère à soupe de Calvados et un peu de cannelle en poudre, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Progressivement, incorporer la farine et la levure. Continuer à mélanger jusqu’à ce que la pâte soit sans grumeaux.
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Ajouter les morceaux de pommes dans la pâte et mélanger.
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Beurrer un moule à gâteau et verser la pâte délicatement.
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Mettre au four pendant 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, planter la pointe d’un couteau à l’intérieur du gâteau, si elle ressort sèche, c’est que le gâteau est cuit.
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Attendre quelques minutes avant de le démouler (le gâteau se démoulera mieux s’il n’est pas chaud) sur une grille pour qu’il refroidisse.
Je l’ai essayé avec des ananas et c’était trop bon !!!!!!
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