Irrésistiblement onctueuse et délicatement parfumée, la crème dessert à la vanille est une valeur sûre qui séduit autant les enfants que les adultes. Sincèrement quand on voit le temps que ça prend à réaliser, ça serait vraiment dommage de s’en priver ! C’est ce que j’appelle un « dessert minute » car il est vraiment très rapide à faire et avec trois fois rien : des oeufs, du lait et du sucre et un peu … Continuer de lire Crème dessert à la Vanille
Vous cherchez une idée pour clôturer avec gourmandise un dîner ou vous voulez tout simplement varier un peu les desserts du quotidien, voici le dessert qu’il vous faut ! La douceur de la vanille, la texture fondante de la crème et le croquant de la croûte caramélisée … c’est certain, vous pouvez miser sans problème sur la crème brûlée ! Pas de contraintes techniques particulières, il suffit juste de … Continuer de lire Crèmes brûlées
Aujourd’hui, pourquoi ne pas prendre votre dessert sur une île ? Oui, une île flottante où le caramel coule à flot !!!! hummmmm ingrédients (pour 6 personnes) 6 oeufs 150 g de sucre + 50 g pour le caramel 750 ml de lait 1 cuillère à café d’extrait de vanille Maïzena (facultatif, si la crème est un peu trop liquide) Préparation Préparer tout d’abord la crème … Continuer de lire Iles flottantes
Je ne vais pas vous en faire tout un fromage !!! quoique … Une yaourtière ça ne sert pas qu’à faire des yaourts ou des crèmes desserts. Cette merveille peut aussi vous permettre de réaliser de délicieux petits fromages frais. Allez avouez, vous vous y voyez déjà, n’est-ce pas ? la bonne tranche de pain frais, le petit verre de vin qui va bien … Et bien, il va vous falloir patienter … Continuer de lire Petits fromages de chèvre frais (faits avec la yaourtière Seb Multi-délices)
Vous ai-je déjà parlé de ma yaourtière ? C’est bien simple, sur le podium des électroménagers, elle arrive en tête juste derrière mon KitchenAid (c’est vous dire !). Qu’est-ce que je l’aime ma yaourtière !!!! je ne m’en passe plus. Depuis que je l’ai, nos desserts lactés n’ont plus le même goût. Fini les yaourts et crèmes desserts industriels, rien ne vaut un bon yaourt fait « maison » ! … Continuer de lire Yaourts « maison » (faits avec la yaourtière Seb Multi-délices)
Depuis un certain temps maintenant, je n’achète plus ni yaourts, ni crèmes desserts dans le commerce. Depuis que j’ai ma yaourtière, j’ai redécouvert le goût des bons, des vrais yaourts faits « maison » et pour rien au monde je ne ferais machine arrière. Mais voilà, dur dur de trouver une recette de crème dessert qui soit à la hauteur de mes exigences ! mais là, je crois que je la tiens !! je l’ai trouvée LA … Continuer de lire Crème au chocolat (comme les Danette mais en meilleur !)
Voilà une recette faite en 10 min montre en main ! vous n’en reviendrez pas comme il est simple de faire ses liégeois « maison »! quant au goût, rien à voir avec ceux du commerce, les vôtres seront bien meilleurs !! 😉 Vous êtes prêt ? top chrono, GO ! ingrédients (pour 6 verrines) pour la crème au chocolat : 1/2 l de lait 20 g de Maïzena 150 … Continuer de lire Chocolat liégois
La Panna cotta signifie littéralement « crème cuite« , c’est une spécialité de la région piémontaise au Nord de l’Italie. Ce dessert est un des plus connus, on le retrouve souvent à la carte dans les restaurants italiens. Généralement, la panna cotta est servie avec un coulis de fruits rouges mais on peut varier les parfums au gré de nos envies (coulis abricot, caramel, chocolat,…). Aujourd’hui, j’ai voulu m’offrir un … Continuer de lire Panna cotta à la verveine
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