Voici une recette express de flans qui demande vraiment un minimum d’effort et peu d’ingrédients. Un dessert minute qui plait à tout le monde et qui peut vous sauver la vie un jour de frigo vide. J’ai toujours une boîte de lait concentré (sucré ou non) dans mes placards et je ne compte pas le nombre de fois où cela m’a dépannée. C’est un ingrédient … Continuer de lire Petits flans au lait concentré sucré
Connaissez-vous un gamin qui ne prend pas un plaisir fou à retirer la petite languette qui permet de démouler les célèbres flans au caramel ? La marque Nestlé a tout compris, la languette c’est ludique et ça devient donc un formidable argument de vente. Oui, mais ça reste un flan industriel et, comme le savez, je préfère de loin le « fait-maison ». Pour le goût, le « fait-par-Maman » c’est forcément mieux, … Continuer de lire Flanby® « maison »
Les tomates séchées sont un véritable concentré de saveurs et de soleil. Je les utilise très souvent dans mes recettes en hiver en remplacement des tomates fraîches, car même si on les trouve facilement toute l’année, il faut avouer que pendant la période hivernale, les tomates fraîches ont vraiment un faible intérêt gustatif, alors que leurs cousines en bocal sont parfaites pour sublimer des tartes, … Continuer de lire Petits flans aux tomates séchées
Après la recette des Flamby au caramel, puis ceux au carambar, il me fallait tester une version chocolatée de ces petits flans dont les enfants raffolent. Toujours aussi simple et rapide à faire, toujours aussi efficace ! Cette recette peut vraiment être déclinée au gré des envies, des parfums … Ingrédients (pour 8 Flans) 80 cl de lait entier 1 sachet de Agar Agar (2g) ou 6 g de gélatine … Continuer de lire Le Flamby au chocolat
Abracarambar !!! voilà une recette qui va plaire aux enfants, généralement grands fans de flans. La forme ludique qui leur rappelle les célèbres Flanby n’est pas pour leur déplaire. Ils adorent soulever la petite opercule qui va libérer le flan. Les années passent mais pourtant l’effet est toujours le même, à chaque fois c’est la fête ! 🙂 Il n’y a pas que les enfants qui vont être … Continuer de lire Le flan Carambar
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