Étiquette : oeufs

Tartes salées, quiches & cakes

Quiche aux poireaux, au bleu du Vercors & noix de Grenoble

Vous l’aurez remarqué (ou pas) cette semaine c’est la fête de la tarte sur mon blog. Je vous ai proposé 3 recettes de tartes sucrées (tartelettes au citron meringuées, tartelettes aux noix, tarte à l’orange caramélisée), mais soyez rassurés, je n’ai pas oublié les amateurs de salé ! Je vous ai donc également préparé 3 recettes de tartes/quiches salées. La première a déjà été publiée hier, et elle sentait … Continuer de lire Quiche aux poireaux, au bleu du Vercors & noix de Grenoble

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Entrées

Oeuf cocotte à la courgette

L’oeuf cocotte est le « Joker » par excellence. Quand on veut passer son tour en cuisine, quand on a plus rien dans le frigo, quand on a peu de temps devant soi, l’oeuf cocotte est là, tel un héros qui nous sauve la face ! Un reste de légumes cuisinés, un peu de crème et un oeuf cassé par dessus et le tour est joué ! ingrédients … Continuer de lire Oeuf cocotte à la courgette

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Italie

Uova in trippa (lamelles d’omelette à la tomate)

Le uova in trippa est un plat typique de la cuisine romaine. L’aspect du plat est sensé rappeler celui des tripes à la tomate à la différence qu’il s’agit ici de lamelles d’omelette et non d’intérieur de veau ! Ce plat est aussi une manière simple de cuisiner quand on a peu de temps et pas grand chose sous la main, il suffit d’avoir des oeufs … Continuer de lire Uova in trippa (lamelles d’omelette à la tomate)

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Entrées, Tartes salées, quiches & cakes

Tarte au thon & tomates

Ce qui est bien avec les tartes salées, c’est qu’il y a mille et une façons de les accommoder ! Ici, je vous propose une version classique au thon et aux tomates, à laquelle j’ai rajouté quelques graines de fenouil qui apportent une petite touche légèrement anisée à cette recette.   Ingrédients : pour la pâte brisée : 200g de farine, 100g de beurre en dés l’équivalent d’une … Continuer de lire Tarte au thon & tomates

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Entrées

Oeufs cocotte aux épinards

Vous cherchez une recette rapide et délicieuse pour ces soirs où vous rentrez du travail et n’avez ni le temps, ni l’envie de passer des heures derrière les fourneaux ? alors cette recette est faite pour vous ! Je vous propose ici une recette à base d’épinards mais vous pouvez la décliner à ce que vous voulez  (champignons, asperges, tomates etc …). INGREDIENTS (pour 1 … Continuer de lire Oeufs cocotte aux épinards

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