Quoi de mieux qu’un mini cake acidulé et ultra parfumé pour accompagner votre tasse de thé !? Voici une recette de mini cakes au citron & pavot pour changer un peu de l’ordinaire, bien que cette association soit presque devenue un classique … ingrédients (pour un gros cake ou une dizaine de mini cakes) 3 oeufs 160 g de sucre 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 140 g de … Continuer de lire Mini cakes au citron & graines de pavot
J’ai la folie des macarons ! j’ai envie de tester tous les parfums, toutes les couleurs. Je suis fan de ces petites douceurs et je ne suis pas la seule ! ma p’tite famille m’en réclame sitôt le dernier macaron englouti ! Aujourd’hui, je vous propose une version acidulée avec une ganache à base de Lemon curd. La recette de base des macarons est la même que CELLE-CI, j’ai simplement saupaudré des … Continuer de lire Macarons au citron
C’est de la faute de Mercotte, si j’ai eu une envie de Bagels !!! Donc, pour la punir, ben je lui ai volé sa recette ! 🙂 Pour 6 bagels : 450g de farine T65, 10g de levure, 9g de sel, 230g d’eau, 30g de sucre, 18g d’huile d’olive, graines de carvi, de sésame, de pavot … Pour le pochage : 3l d’eau 20g de fécule de pomme … Continuer de lire Bagels
Quel bonheur de réaliser son pain soi-même !! et je ne vous parle pas de l’odeur qui se dégage quand celui-ci cuit … ça n’a pas de prix !!! Ingrédients : (pour un pain) 300 g de farine (type T55) 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à café rase de sel 30 cl d’eau tiède (approximatif, à ajuster en fonction du type … Continuer de lire Pain au pavot
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