On en a fini avec les galettes des rois, il est grand temps de passer aux crêpes avec la Chandeleur qui approche. Je vous propose aujourd’hui de voyager un peu dans le temps (car la recette date de l’empereur François-Joseph 1er) et en Autriche car c’est de là que nous vient la recette de la crêpe Kaiserschmarrn, qu’on surnomme aussi « crêpe de l’empereur ». Alors qu’a-t-elle … Continuer de lire La crêpe autrichienne Kaiserschmarrn
Il y a quelques jours, alors que nous nous prélassions au bord de la piscine, nous avons vu passer un homme avec deux verres de Mojito à la main. Ma fille m’a dit alors « Maman, tu as déjà préparé des mojitos ? tu pourrais nous en faire ? ça a l’air trop bon ! ». Il est vrai qu’il aurait fallu être aveugle pour ne pas remarquer les nombreuses … Continuer de lire Le mojito (cocktail à base de menthe et de citron vert)
Atchoum ! AaaaaaAAAaaatchoummmm ! Vous l’aurez compris, aujourd’hui c’est pas la grande forme. Mes yeux et mon nez ont décidé de faire de la concurrence à la fontaine de Trevi. Le plus pénible avec le rhume, outre le fait qu’on ressemble à un zombie, c’est de perdre le goût. J’ai horreur de ça !! manger sans sentir la saveur des aliments que j’avale. C’est frustrant au … Continuer de lire Grog (remède de grand-mère contre le rhume)
A l’approche des fêtes, j’avais envie de vous partager cette recette de biscuits italiens, que l’on prépare souvent en Sicile pour des occasions particulières comme Noël, Pâques etc … La farce qui les compose est très parfumée : figues et raisins secs, zestes d’orange, cannelle, miel, fruits secs … Ces biscuits se gardent plusieurs jours dans une boîte en fer, il vous sera donc possible de les préparer quelques jours avant … Continuer de lire Cucciddati – Biscuits fourrés à la figue (recette sicilienne)
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