Un plat idéal à l’automne ou en hiver, des tagliatelle accompagnées d’une bonne sauce crémée au Roquefort, champignons et noix !!! hummm, ça ne vous met pas l’eau à la bouche ?!
Ingrédients pour 6 personnes :
- 600 g de Tagliatelle
- 1 échalotte
- 80 g de Roquefort
- 20 cl de crème liquide entière
- 200 g de champignons de Paris
- du persil plat
- 50 g de cerneaux de noix
- Gros sel pour l’eau de cuisson
- 1 noix de beurre
Préparation :
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Éplucher les champignons de Paris, puis les couper en quartiers.
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Éplucher et ciseler l’échalote et le persil plat.
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Concasser les noix.
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Dans une poêle, verser une noix de beurre et faire suer les champignons pendant 5 min, puis les assaisonner et ajouter l’échalote.
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A la fin de la cuisson, ajouter le persil plat et réserver le tout dans une assiette à part.
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Dans la même poêle, faire fondre le Roquefort et ajouter la crème. Laisser cuire pendant 1 min.
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Rajouter les champignons à cette crème au Roquefort et verser le tout sur les pâtes que vous aurez fait préalablement cuire dans un grande casserole d’eau salée.
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Déposer les cerneaux de noix avant de servir. Bon appétit !
macuisinedudimanche.com 
Voir ça de bon matin c’est juste pas possible, je vais avoir l’estomac qui crie jusqu’à ce que je cours au magasin acheter ce qu’il faut ! Moi qui n’aime pas les pâtes pourtant !
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Comment peut-on ne pas aimer les pâtes !?
alors, as-tu testé ?
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Non, pas encore fait de courses. Mais oui pour les pâtes, c’est étonnant je sais mais je trouve que ça a le goût d’eau. Je ne suis pas trop fan des féculents en général, mais j’adore les légumes les épices et tout ce qui a du goût !
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