Catégorie : Glaces et sorbets

Glaces et sorbets

Glace à la vanille et au Mascarpone

Le Mascarpone, ce fromage italien crémeux et très doux, est surtout connu pour la recette du Tiramisu, mais avez-vous déjà essayé de l’utiliser pour la confection des glaces ? c’est vraiment LE produit idéal pour obtenir des glaces onctueuses qui se marieront parfaitement bien avec des fruits rouges ou des agrumes. Cette glace est DIABOLIQUE !! d’une onctuosité incroyable, et avec des fraises, c’était juste sensationnel ! Croyez-moi, … Continuer de lire Glace à la vanille et au Mascarpone

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Glaces et sorbets

Glace au yaourt grec

Ce que j’aime dans les voyages, c’est la découverte des saveurs et des traditions culinaires des pays que je visite. Lors de notre séjour en Crète, nous avons abusé gentillement de leurs merveilleuses glaces au yaourt grec. Difficile là-bas de trouver une glace qui ne soit pas faite à base de yaourt. Elles peuvent être agrémentées d’une multitude de choses : fruits, coulis, muesli, chocolat … Continuer de lire Glace au yaourt grec

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Glaces et sorbets, Italie

Glace au lait d’amande

La glace au lait d’amande me rappelle la fameuse granita alle mandorle de Sicile. Vous savez, cette glace dont on rêve après avoir déambulé de longues heures, sous un soleil torride, dans les rues de Syracuse et qui apparait comme un mirage au détour di un caffé gelateria. Cette glace est tout simplement un petit plaisir que l’on peut s’offrir à n’importe quelle saison ; si désaltérante en été, elle vous apportera aussi … Continuer de lire Glace au lait d’amande

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