Étiquette : noix de coco râpée

Biscuits, Petits gâteaux & Mignardises

Sablés noix de coco & citrons verts

J’aime bien optimiser mes ingrédients jusqu’au bout. Après avoir réalisé un sorbet citron/citron vert, j’ai récupéré les zestes de l’ensemble de mes citrons pour les utiliser dans d’autres préparations. Les zestes des citrons jaunes ont fini dans une Ambrucciata corse et les zestes des citrons verts dans les petits sablés que je vous propose aujourd’hui. Une petite touche d’exotisme à croquer à n’importe quel moment … Continuer de lire Sablés noix de coco & citrons verts

macuisinedudimanche1 commentaire
Biscuits, Petits gâteaux & Mignardises

Biscuits sablés coco

En ce moment, les enfants ne veulent que des biscuits pour le goûter ou le petit-déjeuner, et les cookies aux pépites de chocolat sont de loin ceux qu’ils préfèrent. Je ne compte même plus le nombre de fournées que j’ai pu faire ces dernières semaines, j’ai l’impression d’être une usine de production de cookies ! Pour changer un peu, j’arrive de temps en temps à … Continuer de lire Biscuits sablés coco

macuisinedudimanche4 commentaires
huilerie richard, Viandes

Brochettes de Poulet Hawaïennes

 Je vous ai proposé il y a deux jours une recette de tartinade assez originale, très exotique, à base d’ananas et d’épices. Elle était parfaite à tartiner sur des toasts au moment de l’apéritif, mais j’ai tout de suite imaginé qu’elle pourrait servir de base pour une marinade. Généralement, quand une idée de recette me trotte à l’esprit, je ne me mets pas longtemps à … Continuer de lire Brochettes de Poulet Hawaïennes

macuisinedudimanche2 commentaires
Apéritif, huilerie richard

Tartinade exotique (ananas & épices)

Un des petits plaisirs du marché, c’est de pouvoir goûter quelques spécialités que les producteurs sont heureux de nous faire découvrir en nous offrant une tranchette de saucisson ou un petit toast par-ci par-là. Ma dernière découverte est une tartinade qui était pour le moins étonnante. Je me suis donc amusée à essayer de la reproduire et je vous livre aujourd’hui ma version, pas tout … Continuer de lire Tartinade exotique (ananas & épices)

macuisinedudimanche6 commentaires
Biscuits, Petits gâteaux & Mignardises

Rochers coco (Congolais)

C’est toujours l’éternelle question quand il nous reste des blancs d’œufs : qu’est-ce que je vais bien pouvoir en faire pour les recycler ? Souvent, ça finit en meringues ou en macarons, mais pour cela il faut avoir un peu de temps devant soi. Quand le temps me manque, j’opte plutôt pour des amaretti ou bien des rochers coco (connus aussi sous le nom de … Continuer de lire Rochers coco (Congolais)

macuisinedudimanche5 commentaires