Le taboulé salé est un grand classique de l’été, c’est une salade tellement fraîche et parfumée qu’elle est souvent très appréciée par temps de fortes chaleurs. Je vous avais d’ailleurs déjà proposé une recette de taboulé (ICI). Aujourd’hui, c’est toujours dans cet esprit de fraîcheur et de saveurs que je vous propose une version sucrée de cette salade, qui sera sûrement très appréciée en dessert. Avec des … Continuer de lire Taboulé sucré aux fruits de saison
La grande mode sur les étals en ce moment, c’est le chou kalé. A première vue, il n’inspire pas, je suis passée devant lui à plusieurs reprises sans jamais avoir eu envie de le glisser dans mon panier. C’est mon mari qui a franchi le cap et un matin il est revenu du marché avec un chou kalé. J’ai ainsi été mise devant le fait … Continuer de lire Salade de chou Kalé aux pommes, noix et raisins secs
Le chou blanc était un légume que je cuisinais très peu auparavant, mais depuis que je l’ai découvert en salade, je trouve vraiment qu’il mérite sa place dans ma cuisine. Le chou blanc est frais et croquant, avec une saveur légèrement sucrée, c’est tout simplement délicieux servi cru ! ici on en raffole. Je trouve qu’il se marie très bien avec des ingrédients sucrés car ils viennent souligner la douceur du … Continuer de lire Salade d’hiver au chou blanc (bleu du Vercors, poires et raisins secs)
Je suis étonnée de ne pas vous avoir encore partagé cette recette de courgettes que j’affectionne tout particulièrement. Je me rends compte qu’il me reste encore énormément de recettes à vous faire découvrir (c’est plutôt bon signe, non ? 🙂 ) Un peu dans le même esprit que la Capanata sicilienne, cette poêlée de courgettes peut être dégustée froide en guise de salade ou bien chaude en … Continuer de lire Poêlée de courgettes au cumin, raisins secs & graines de tournesol
Il y a quelques temps, je vous avais parlé de l’Huilerie Richard (souvenez-vous c’était dans cet article). Aujourd’hui, j’ai découvert deux nouvelles huiles de cette marque que j’ai décidé d’utiliser pour assaisonner une salade de carottes. D’ordinaire, j’ajoute toujours le jus d’un citron dans mes salades de carottes, c’est pourquoi quand j’ai découvert qu’il existait une huile d’olive aromatisée au citron, cela m’est apparu comme une évidence : … Continuer de lire Salade de carottes aux raisins secs & noix de cajou
Une salade très estivale, fraîche et colorée, indissociable des barbecues et des pique-niques. Le taboulé est un plat passe-partout, apprécié des petits comme des grands, qui rencontre toujours un franc succès. Les recettes de taboulé sont très nombreuses et je dirais qu’il n’y a pas une bonne ou une mauvaise recette. L’important est de se faire plaisir en l’agrémentant avec des ingrédients et des saveurs qui nous … Continuer de lire Taboulé
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