J’ai ressorti ma turbine à glace, alors attention, ça va turbiner dans les prochains jours 🙂 Je crois que ce sont les enfants qui sont le plus contents, ils se damneraient pour une glace en dessert ! En ce moment, j’utilise beaucoup le lait concentré sucré dans mes desserts, c’est vraiment génial et je me rends compte qu’il permet de faire plein de choses intéressantes. Je … Continuer de lire Glace à la fraise (sans œufs)
En Italie, on appelle ce plat la « Pasta quattro P » Vous savez pourquoi ? tout simplement car les principaux ingrédients qui composent ce plat de pâtes commencent tous par la lettre P : Piselli (petits pois), Prosciutto (jambon), Panna (crème) et Parmigiano (parmesan). C’est une recette que nous aimons beaucoup ici et que je fais régulièrement. Généralement, les enfants sont assez friands de ce genre de … Continuer de lire La Pasta quattro P
Ma grande adoooore la noix de coco. Depuis toute petite, elle en raffole. Je sais que si je veux lui faire plaisir, c’est là-dessus que je peux miser. Les barres chocolatées fourrées à la noix de coco ne font pas exception. Je peux vous garantir qu’à peine l’assiette posée sur la table, ils ont disparu en un rien de temps ! Que voulez-vous, mes enfants … Continuer de lire Bounty « maison »
Si toi aussi tu as été ado dans les années 90′ tu dois forcément avoir quelques souvenirs de tes goûters à base de Kango. Comme tous les ados, tu devais sans doute les grignoter en sortant du collège devant une bonne série télé culte (au hasard je dirais « Sauvé par le gong », « Hartley cœur à vif », ou encore « Friends », mais vraiment au hasard ! 😉 ) Ah … Continuer de lire Kango® « maison » (biscuits sablés fourrés au chocolat)
Quand on hésite entre faire un cake ou une tarte aux légumes, on donne naissance à un Tartake (ou un Cakarte au choix 😉 ). J’avais déjà testé le Tarteau (mi tarte, mi gâteau), la Pizz’ourte (mi-pizza, mi tourte) et aujourd’hui voilà ma nouvelle invention : le Tartake (mi-tarte mi-cake) aux légumes du soleil. Cela m’arrive de temps en temps de faire ce genre de … Continuer de lire Le tartake aux légumes du soleil (mi tarte, mi cake)
J’appelle l’été, et j’y mets toute mon énergie ! je me suis dit qu’en faisant des esquimaux glacés, le soleil allait s’installer pour de bon … je suis optimiste, n’est-ce pas ? 🙂 En fait, pour tout vous dire, j’ai craqué sur les jolis moules à esquimaux qui m’ont fait de l’œil chez Ikea. J’imagine déjà toutes les belles recettes glacées que je vais pouvoir faire … Continuer de lire Esquimaux glacés (vanille, amandes caramélisées & chocolat)
Si l’hiver je suis plutôt charcuterie et fromage à l’apéritif, aux beaux jours, j’apprécie les petits plaisirs frais. Quel bonheur de tremper des bâtonnets de légumes croquants dans cette sauce rafraîchissante et légère ! Une recette de dip qui est vraiment top pour les apéritifs estivaux. Facile et rapide à faire, elle nécessite vraiment peu de travail ! On peut l’associer à tout un tas de choses : des mouillettes … Continuer de lire Dip apéritif – fromage blanc citron & ciboulette
☼☼ J’ai décidé de faire comme si c’était l’été ! ☼ ☼ Je veux des couleurs, beaucoup de saveurs et de la fraîcheur ! et ce n’est certainement pas la grisaille et la pluie qui vont nous priver de ces douceurs légères et surtout pleine de vitamines ! J’aime beaucoup les salades de fruits toutes colorées qui viennent égayer les repas quotidiens. Elles apportent de la fraîcheur … Continuer de lire Salade de fruits exotiques
La saison des apéros est bien lancée maintenant et j’ai une bonne nouvelle, j’ai encore de belles recettes à publier pour vous permettre de partager de bons moments autour d’un verre, en famille ou entre amis. La dernière testée est cette oignonade. J’ai découvert il y a quelques temps l’oignonade de l’Huilerie Richard et nous avions beaucoup aimé. J’avais même improvisé une recette en mélangeant leur oignonade avec de … Continuer de lire L’Oignonade
Quoi de plus FantastiK que des fraises pour honorer les Mamans en ce jour de fête des mères. Je vous avais déjà proposé une recette de FantastiK, et je crois qu’on est définitivement fan de ce genre de tarte ! Le fond de tarte bi-couche est vraiment ce qui fait toute la différence, nous nous sommes régalés ! Cette fois-ci, j’ai marié la saveur des fraises à une ganache montée à … Continuer de lire Le FantastiK fraise & pistache
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