Quoi de mieux qu’un mini cake acidulé et ultra parfumé pour accompagner votre tasse de thé !? Voici une recette de mini cakes au citron & pavot pour changer un peu de l’ordinaire, bien que cette association soit presque devenue un classique … ingrédients (pour un gros cake ou une dizaine de mini cakes) 3 oeufs 160 g de sucre 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 140 g de … Continuer de lire Mini cakes au citron & graines de pavot
L’art de la simplicité … ou comment revisiter la boîte de thon et la rendre sexy pour une apéro vite-fait bien-fait ! ingrédients 1 grosse boîte de thon au naturel 1 petit suisse ciboulette sel, poivre quelques croûtons de pain Préparation Emietter le thon à la fourchette dans un grand bol. Ajouter le petit suisse et mélanger. Ciseller la ciboulette et l’ajouter à la préparation. Assaisonner … Continuer de lire Rillettes de thon
Le plaisir des choses simples : se laisser tenter par de délicieux légumes d’hiver simplement rôtis au four. Quoi de plus agréable que l’odeur des légumes qui mijotent tranquillement dans le four ? sentir le parfum des herbes et/ou des épices qui envahissent la pièce c’est juste magique. ingrédients (pour 6 personnes) 1 kg de carottes 500 g de navets 12 petits oignons grelots Huile d’olive vierge extra cumin, thym … Continuer de lire Légumes d’hiver rôtis au four
Tout le monde doit avoir la recette du gâteau marbré au yaourt dans son carnet de recettes. Si ce n’est pas le cas, courrez vite chercher de quoi écrire et notez-là immédiatement, elle vous dépannera à coup sûr ! C’est LE gâteau ultra simple à faire et qui régale toujours, que ce soit au goûter, au p’tit déj, ou juste par gourmandise parce qu’on ne peut pas résister à son moelleux … vous … Continuer de lire Gateau marbré au yaourt
Tout le monde connait les cookies en version sucrée, mais avez-vous déjà essayé une version salée ? La recette que je vous propose est une variante à base d’huile d’olive, de thym, de tomates séchées et de parmesan … fermez les yeux, vous entendrez les cigales !!!! 🙂 ingrédients (pour 6 personnes) 170 g de farine 1 oeuf 60 ml d’huile d’olive 70 g de tomates séchées 70 … Continuer de lire Cookies version salée – Tomates séchées, parmesan & thym
C’est bien connu, les enfants adorent le poisson pané !!! mais les parents aiment un peu moins ce genre de produits industriels … Aalors pour contenter tout le monde, je fais du poisson pané « maison » et c’est le succès garanti ! Tout le monde est content : les enfants car ils mangent du poisson pané (et finalement c’est tout ce qui compte !) et les … Continuer de lire Poisson pané « maison »
Aujourd’hui, pourquoi ne pas prendre votre dessert sur une île ? Oui, une île flottante où le caramel coule à flot !!!! hummmmm ingrédients (pour 6 personnes) 6 oeufs 150 g de sucre + 50 g pour le caramel 750 ml de lait 1 cuillère à café d’extrait de vanille Maïzena (facultatif, si la crème est un peu trop liquide) Préparation Préparer tout d’abord la crème … Continuer de lire Iles flottantes
Si vous êtes comme mes enfants (des inconditionnels des cookies) ou comme moi (passionnée de chocolat), voici une recette simple et gourmande : les cookies tout chocolat !!! Et si vous aussi, vous trouvez que 16 cookies, c’est trop vite mangé, n’hésitez pas à doubler les proportions ! 😉 ingrédients (pour 16 cookies) 90 g de beurre salé ramolli 1 oeuf 85 g de sucre … Continuer de lire Cookies tout chocolat
Que diriez-vous de conclure votre repas sur une note légère ? Une mousse au citron aérienne et acidulée fera parfaitement l’affaire ! ingrédients (pour 6 verrines) 3 oeufs 90 ml de jus de citron (environ 2/3 citrons) 30 g de Maïzena 90 g de sucre 20 g de beurre Préparation Séparer le blancs des jaunes d’oeufs. Réserver les blancs. Dans une casserole, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre. Ajouter le jus … Continuer de lire Mousse au citron
Comment ça il n’est pas possible d’allier gourmandise et bonne conscience !! Mais bien sûr que si, regardez comme c’est simple !!! ingrédients (pour 6 personnes) 6 pommes Golden 50 g de raisins secs noirs 50 g de raisins secs blonds cassonnade cuivrée 1 noisette de beurre pour chaque pomme Préparation Faire préchauffer votre four à 180° Laver les pommes et enlever le trognon. Mettre les raisins secs … Continuer de lire Pommes aux 2 raisins caramélisées au four
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