C’est un classique, mais on ne s’en lasse pas. Quand on y pense, il suffit simplement de réaliser une pâte à cake de base et de la décliner avec tout ou presque. Dans la recette que je vous propose aujourd’hui, c’est une délicieuse fondue de poireaux qui est venue agrémenter mon cake, elle l’a rendue irrésistiblement moelleux et parfumé. J’aurais pu aussi ajouter quelques lardons, du jambon … Continuer de lire Cake aux poireaux
Difficile de faire plus simple qu’un quatre-quarts, et en même temps, pourquoi faire compliqué ? Ce type de cake est absolument parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Il y a quelques jours, je vous ai proposé la version classique du quatre-quarts breton, au bon goût d’œufs et de beurre. On l’adore ! mais je dois admettre que son cousin, le quatre-quarts chocolaté est vraiment pas mal non … Continuer de lire Quatre-quarts au chocolat
Cela faisait une éternité que je n’avais pas fait un quatre-quarts ! c’est pourtant une recette ultra simple et dont les proportions sont très faciles à retenir puisque c’est le même poids pour les 4 ingrédients qui composent le cake (œufs, beurre, sucre et farine), d’où le nom de quatre-quarts. J’adore cette recette car je retrouve vraiment la saveur du quatre-quarts comme je le connais, avec … Continuer de lire Le Quatre-quarts breton
Je vous ai proposé il y a quelques jours la recette de la tarte d’automne revisitée qui a permis aux enfants de gagner cette année encore le concours de pâtisserie organisé par la commune voisine. Pour ce concours, les enfants ont concouru dans 2 catégories, ils ont donc réalisé deux pâtisseries : la fameuse tarte d’automne + le cake que je vous présente aujourd’hui (et qui lui n’a … Continuer de lire Le Cake Carotte
Vous connaissez sans doute tous les tomates séchées à l’huile que l’on trouve en bocaux ? J’en ai toujours à la maison car elles peuvent servir à diverses préparations (avec des pâtes, sur des pizza, pour accompagner une salade, ou bien seules à l’apéritif). Elles se conservent très bien grâce à l’huile, même une fois le bocal ouvert. C’est un truc à toujours avoir chez soi ! 😉 L’autre … Continuer de lire Cake aux tomates rôties, romarin, feta & mozzarella
Avec sa belle croûte dorée et sa texture moelleuse, le cake est un allier pour l’apéritif, mais pas que ! il peut aussi vous sauver bien des repas : pas eu le temps de faire les courses ? pas d’idée de repas ? pas envie de passer des heures derrière les fourneaux ? pensez CAKE ! il vous suffit de 3 ingrédients sortis du placard ou du frigo et … Continuer de lire Cake au jambon, olives & Emmenthal
Que faire avec une boîte de boursin salade « ail & fines herbes » et une courge ? un bon dilemne pour un soir de fin de semaine, n’est-ce pas ? Heureusement, j’ai toujours à portée de fouet de quoi faire un cake ! les cakes et les quiches sont une invention culinaire formidable, on peut les varier à l’infini, au grè des saisons et des envies (et un peu aussi de ce … Continuer de lire Cake à la courge & au boursin
Il traîne comme un petit air de Savane dans ma cuisine ! Papy Brossard ayant gardé le secret de sa recette bien au chaud, j’ai dû me résoudre à éplucher l’étiquette du paquet pour voir la composition exacte, car vous l’aurez compris, je voulais me rapprocher au plus près de la version originale du célèbre papy. Et je me suis dit « Chouette, il y a des … Continuer de lire Mini cakes (façon savane)
Vous voulez savoir à quoi ressemble ici un goûter du mercredi après-midi avec les enfants ? Il fait froid dehors, la cheminée fume, le four est allumé et … cette bonne odeur d’orange et de cannelle qui se dégage dans toute la maison. On s’installe devant la télé pour regarder « Charly et la Chocolaterie », avec un thé Earl Grey fumant et une part de ce délicieux cake … Continuer de lire Cake financier à l’orange & à la cannelle
Quoi de mieux qu’un mini cake acidulé et ultra parfumé pour accompagner votre tasse de thé !? Voici une recette de mini cakes au citron & pavot pour changer un peu de l’ordinaire, bien que cette association soit presque devenue un classique … ingrédients (pour un gros cake ou une dizaine de mini cakes) 3 oeufs 160 g de sucre 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 140 g de … Continuer de lire Mini cakes au citron & graines de pavot
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