Pas d’idée pour le goûter ? Pourquoi ne pas tenter les Muffins au Nutella ! succès garanti chez les petits (et les grands !!) Ingrédients pour environ 12 beaux muffins : 350g de farine 200 g de sucre 2 oeufs 20 cl de lait 100 g de beurre 1 sachet de levure chimique Nutella (ou autre garniture si vous préférez) Préparation : 1) Battre les … Continuer de lire Muffins au Nutella
Voilà une recette toute simple qui plaira aux amateurs de citron, en tout cas moi je l’aime beaucoup. Ces petit moelleux (qui portent vraiment bien leur nom !) feront un délicieux accompagnement pour le thé ou le goûter des enfants … Ingrédients (pour environ 6 moelleux) : 3 œufs 130 g de sucre 80 g de beurre 120 g de farine 1 sachet de levure … Continuer de lire Moelleux au citron
Rien de plus classique qu’une tarte aux pommes. Et pourtant, il y a de multiples façons de la cuisiner. Qu’elle soit tatin, façon crumble, ou encore sur un lit de compote, la pomme est un fruit qui s’accommode de toutes les pâtes (feuilletées, brisées, sablées ou même filo !), vous n’aurez donc que l’embarras du choix ! Aujourd’hui, je vous en propose une variante crèmeuse … Continuer de lire Tarte normande aux pommes
Voici une recette sympa à faire et qui constituera un repas complet. Vous pouvez servir cette tourte simplement accompagnée d’une salade verte. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 20 cl de crème fraîche épaisse 200 g de saumon 1 poireau 3 pommes de terre 1 jaune d’œuf ciboulette citron Préparation : 1) Préchauffer le four th.7 (210°C) 2) Etaler la pâte feuilletée dans un moule à … Continuer de lire Tourte parmentière au saumon
Il existe de nombreuses recettes de tartes salées (à mon grand bonheur car j’adore les tartes salées !!), il est donc facile de varier les plaisirs en fonction des saisons et des légumes présents sur les étals du marché … et au printemps, on voit du vert partout !!! du vert épinard …Ingrédients : 1 pâte brisée (faite maison c’est meilleur, mais si vous êtes … Continuer de lire Tarte d’épinards au St Marcellin
Rien de plus rapide et de plus simple à réaliser qu’un cake salé. Impossible de se lasser car on peut le décliner de multiples façons, que ce soit en jouant avec la forme du moule ou bien avec la variété des ingrédients : lardons, fromage, champignons, olives, jambon, thon, tomate etc …. les possibilités sont quasi illimitées ! Vous pouvez donc laisser aller votre imagination … Continuer de lire Cake épinards & thon
La cuisine, c’est aussi un moyen de s’évader, de voyager … je vous propose de me suivre en Italie et plus précisement dans la région des Puglie où sont nés les fameux Panzerotti (petits chaussons fris garnis entre autre de mozzarella fondante). La cuisine italienne est de loin ma préférée, mais rien de bien surprenant puisque j’en suis impregnée depuis ma tendre enfance, Et si … Continuer de lire Panzerotti
Voici une recette de pizza très appréciée de mes enfants car elle est simple et sans trop de garnitures. Vous l’aurez bien sûr reconnue, j’ai nommé la fameuse Pizza Margherita. Ingrédients (pour 2 pizzas) : 450 g de farine type 45 (ou encore mieux type 00 si vous en trouver) 2 sachets de levure de boulanger lyophilisée (soit environ 20 g de levure fraîche) 1 cuillère à café rase de sel … Continuer de lire Pizza Margherita
Un classique de la cuisine italienne, la pizza est souvent très appréciée de tous. Je vous propose ici une variante fraîche et savoureuse à base de Roquette (« rucola » en italien). Ingrédients (pour 2 pizzas) : 450 g de farine type 45 (ou type 00 si vous en trouver) 2 sachets de levure de boulanger lyophilisée (soit 20 g de levure fraîche) 1 cuillère à café rase de sel 30 … Continuer de lire Pizza alla rucola (Pizza à la roquette et jambon de Parme)
Le printemps rime avec asperges bien sûr !! C’est la saison idéale pour vous régaler avec cette plante potagère aux saveurs si printanières. Et afin de conserver leur goût si particulier, je vous propose de les manger ici en toute simplicité : juste poêlées avec un peu d’ail, d’huile d’olive et quelques lamelles de jambon cru sans oublier l’indispensable Parmiggiano Reggiano ! Ingrédients pour … Continuer de lire Farfalle aux asperges / jambon cru
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